21 dic 2023

Caseificio Cooperativo


Formaggi di Montagna
Il Caseificio Cooperativo è un’ eccellenza del territorio di Altissimo. Da anni sostiene che tradizione e qualità siano sani valori alimentari.
I formaggi prodotti non contengono conservanti o addittivi e sono naturali al 100%, per garantire il massimo della genuinità!
Le aziende agricole che producono il latte per il Caseificio di Altissimo si trovano tutte in area montana, nei comuni di Altissimo, Crespadoro, Castelvecchio di Valdagno, Selva di Progno e Vestenanova.

Prodotti tipici
Tra i prodotti più apprezzati ricordiamo il formaggio Altissimo, dolce e saporito, lo stagionato, il pigiatello (formaggio cimbro), le caciotte, il burro, la ricotta, la fioretta, la tosella e numerosi prodotti freschi: latte, yogurt e panna cotta.

Mountain cheeses
Caseificio Cooperativo is an excellence of Altissimo, which maintains that tradition and quality of healthy food values.
Cheeses do not contain preservatives or additives and are 100% natural, to ensure consumers maximum authenticity!
The milk used by Caseificio Cooperativo comes only from farms in the mountain area: Altissimo, Crespadoro, Castelvecchio di Valdagno, Selva di Progno and Vestenanova are the main areas.

Typical products
Among the most popular products we mention the Altissimo cheese, sweet and tasty, the seasoned cheese, the “pigiatello” (Cimbrian cheese) and also caciotte, butter, ricotta, fioretta, tosella and numerous fresh products like milk, yoghurt and panna cotta.