28 dic 2023

Le fragole di Rubens

La storia
Sui terreni che molti anni prima servivano per foraggiare il bestiame dei nonni, nel 2013 Rubens, con l’aiuto della famiglia, crea la sua Azienda Agricola.
La voglia di recupero di questi fondi unita al desiderio di innovare danno vita ad un impianto per la coltivazione di fragole fuori suolo.

Il prodotto
I pendii aperti e soleggiati, a 700 mt s.l.m. si prestano in modo ottimale alla coltivazione della fragola.
L’obiettivo di fare “fragole buone” viene poi raggiunto col rispetto dei cicli naturali della pianta, raccogliendo il frutto a completa maturazione, senza anticipi commerciali; inoltre la decisa escursione termica che caratterizza questi luoghi durante tutto il periodo estivo conferisce al prodotto un’eccellente aromaticità ed una spiccata dolcezza.
Di fondamentale importanza è l’attenzione dedicata a combattere malattie ed avversità praticando la lotta integrata, impiegando insetti antagonisti ed operando un’attenta scelta di varietà resistenti alle più comuni malattie.

Il periodo
La stagione produttiva inizia solitamente col mese di giugno per terminare a settembre/ottobre in base all’andamento climatico.

History
In 2013, on the land that many years before served to feed the grandparents' livestock, Rubens created his own farm.
The desire to recover these funds combined with the desire to innovate has given life to a plant for growing strawberries without soil.

The product
The open and sunny slopes, at 700 meters above sea level they lend themselves optimally to the cultivation of strawberries.
The goal of making "good strawberries" is then achieved by respecting the natural cycles of the plant, harvesting the fruit when fully ripe, without commercial advances; moreover, the strong temperature range that characterizes these places throughout the summer period gives an excellent aroma and sweetness to the fruit.
Of fundamental importance is the attention dedicated to combating diseases and adversities by practicing integrated pest management, using antagonistic insects and making a careful choice of varieties resistant to the most common diseases.

The season
The production season usually begins in the month of June and ends in September/October based on the climatic trend.