31 dic 2023

Panificio Tibaldo


Tradizione e innovazione
Il Panificio Tibaldo è una piccola azienda a conduzione familiare.
Aperto nel 1971, sono già tre le generazioni che si sono susseguite portando avanti l’attività con impegno e passione.
Si caratterizza dal binomio tradizione-innovazione, in quanto accanto ai prodotti da forno più classici, si possono trovare anche produzioni di pasticceria moderna, grazie alla passione che Simone nutre in questa.

Lavorazione artigiana
Anche il pane varia dalla cioppa casalinga più rustica, ai pani più contemporanei, come quelli con la curcuma, con la soia, con il riso, con l’orzo, con il sesamo e con il lievito madre.
Altri prodotti di punta sono i panettoni, le colombe pasquali e il pan biscotto, tutto rigorosamente prodotto in maniera artigianale.

Tradition and innovation
Panificio Tibaldo is a small family-run business. Since 1971, three generations have pursued the business with commitment and passion.
It is characterized by the combination of tradition and innovation: in fact, alongside the more classic bakery products, you can also find modern pastry productions, thanks to Simone’s passion for pastry.

Artisan production
The types of bread vary from the more rustic homemade cioppa to more contemporary breads, such as turmeric bread, soy bread, rice bread, barley bread, sesame bread andwith live mother yeast.
Other top products are panettone, Easter doves and twice baked bread, all rigorously produced in the traditional way.