1 gen 2024

Vanni panificio e pasticceria

Pane da 5 generazioni

L'attività di panettieri parte nel 1920. Intorno agli anni '60 la famiglia si trasferisce a Molino di Altissimo.

In quegli anni si producevano esclusivamente "cioppe", "rosette" e i dolci tradizionali come "bussolai" e "fuasse".

Dagli anni '90 verranno introdotti nell'attività nuovi tipi di pane e la pasticceria.


Arte nella Pasticceria

Vanni ha più di 25 anni di esperienza nella pasticceria.

Ama selezionare gli ingredienti, il suo stile punta alla qualità e alla genuinità dei prodotti.

Dal 2021 fa parte dell'Élite del Panettone Artigianale.

I suoi lievitati, panettoni e colombe, sono realizzati con lievito madre vivo che li rende soffici e digeribili. In negozio trovate un'ampia gamma di torte, biscotti, mignon, creme e il suo gelato artigianale.


Baker for five generations

The activity as bakers officially started in 1920.

Around the 1960s, the family moved to Molino di Altissimo.

In those years, only "cioppe", "rosette" and traditional sweets such as "bussolai" and "fugasse" were produced.

Since the 1990s, they have introduced new types of bread and pastry.


Art in pastry

Vanni has more than 25 years of experience in the art of pastry.

He loves selecting ingredients, his style focuses on the quality and authenticity of the products.

Since 2021 he has been part of the Élite del Panettone Artigianale.

His leavened products, panettoni and colombe, are made using live mother yeast, which makes it extremely soft and digestible.

In the shop you will also find cakes, biscuits, mignon, creams and ice cream.