21 feb 2024

Come na Volta

Pane, sbrisolona, biscotti
Profumo di tradizione nei prodotti dell'Azienda agricola “Come na volta". Azienda agricola che si occupa della produzione di prodotti da forno e panificati con metodi di lavorazione tradizionali. Vengono infatti utilizzati lievito madre e farine di produzione propria o strettamente italiana. La cottura viene eseguita con forno a legna. Il forno offre molte varietà di prodotti come pane ciopa, di grano duro, avena e mais, di grano saraceno, segale, integrale, rustico, ai cereali, fino ai gusti più particolari e ricercati come il pane alla curcuma, orzo e chitosano, canapa, spirulina, al riso venere e carota nera, pane nordico. Potrete trovare tutti questi meravigliosi prodotti presso i mercati settimanali di Chiampo, Arzignano, Montebello e Vicenza.

Prodotti CREATI come una volta: forno a legna e lievito madre sono i principi fondamentali
...Dal terreno alla tavola
PANE FRESCO COTTO SU FORNO A LEGNA TRADIZIONALE
NOSTRE SPECIALITÀ PANBISCOTTO E DOLCI


...DALLA SEMINA, COLTIVAZIONE E TREBBIATURA

DEL FRUMENTO 100% NATURALE

SENZA ALCUN TRATTAMENTO CHIMICO


L'intento dell'azienda agricola "Come na Volta" è quello di tornare alle origini, dalla semina, coltivazione e trebbiatura del frumento in modo assolutamente naturale senza alcun trattamento chimico. Lo stesso viene poi macinato a pietra, così che tutte le proprietà rimangano presenti nella farina, come il germe di grano, i sali minerali, la crusca, le proteine e le vitamine. La farina ottenuta è l'ingrediente principale dei nostri prodotti interamente lavorati a mano e cotti nel forno legna, proprio... Come na Volta.


Coltivazione propria del frumento

Macinati a pietra

Lievito pasta madre

Cotti su forno a legna



DOVE TROVARCI

Presso le sedi di mercati rionali ortofrutta, produttori agricoli

Martedi

ARZIGNANO dalle 8.00 alle 12.30

MALO dalle 8.00 alle 12.00

Mercoledi
MONTEBELLO dalle 8.00 alle 12.00
MONTECCHIO dalle 15.00 alle 18.30
Giovedi
ARZIGNANO dalle 8.00 alle 12.30
Sabato
CHIAMPO dalle 8.00 alle 12.30
VICENZA dalle 9.00 alle 12.00
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Come Na Volta
Azienda Agricola Di Vaccaretti Domenico
Via Fochesati 12, 36070 Altissimo (Vicenza)
domenicovaccaretti@gmail.com
tel. 347 1525065